Τα τελευταία χρόνια, πολλοί συνάνθρωποί μας έχουν πέσει θύματα διαφόρων ‘’ειδικών’’ που υπόσχονται απώλεια βάρους και βελτίωση της υγείας, κατόπιν διάγνωσης της διατροφικής δυσανεξίας. Η τεχνική αυτή βασίζεται σε διάφορες μεθόδους, όπως εξέταση αίματος, μέτρηση σε κάποιο ειδικό μηχάνημα με χειρολαβές ή ακόμη και μέσω της αναπνοής. Τα αποτελέσματα είναι άμεσα: ένα φύλλο χαρτί που αναφέρει ποια είναι τα τρόφιμα που δε μπορεί να μεταβολίσει ο οργανισμός και άρα προκαλούν παχυσαρκία και κατακράτηση υγρών, ενώ κάποια άλλα είναι περισσότερο κατάλληλα και βοηθούν στην απώλεια βάρους. Ο ‘’ειδικός’’ τότε σχεδιάζει μια διατροφή που δεν περιέχει αυτά τα τρόφιμα, και ο ασθενής αρχίζει να χάνει βάρος, σίγουρος για την καλή πορεία της υγείας του. Το τρικ βέβαια, σε αυτήν την περίπτωση είναι πως τα ύποπτα τρόφιμα είναι συνήθως τρόφιμα αγαπητά και πλούσια ούτως ή άλλως σε θερμίδες, όπως τα ζυμαρικά και τα γλυκά, ώστε το διαιτολόγιο από μόνο του να οδηγεί σε απώλεια βάρους και ο ασθενής να μένει ικανοποιημένος από τη ζυγαριά, αλλά ταυτόχρονα στερημένος και το βασικότερο…. εξαπατημένος!
Είναι τεράστιας σημασίας να τονίσουμε πως δεν υπάρχει καμία επιστημονική ένδειξη που να υποστηρίζει αυτές τις μεθόδους. Η Ένωση Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος, για να προστατέψει τον πολίτη από μία λανθασμένη επιλογή συμβούλου διατροφής, έστειλε επιστολή διαμαρτυρίας στο αρμόδιο υπουργείο. Έτσι το Υπουργείο Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης εξέδωσε σχετική απόφαση με την οποία ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΙ τη χρήση των τεστ δυσανεξίας, έως την επίσημη οδηγία από το Κεντρικό Συμβούλιο Υγείας. Παρατίθεται αντίγραφο του εγγράφου προς ενημέρωσή σας.
