Η καφεΐνη είναι ένα φυσικό διεγερτικό που βρίσκεται στον καφέ, στο τσάι, στο κακάο, στα αναψυκτικά τύπου cola, στα ”ενεργειακά ποτά” και στη ρίζα guarana. Καθώς απορροφάται άμεσα από το πεπτικό σύστημα, φτάνει στην κυκλοφορία του αίματος πολύ σύντομα μετά την κατανάλωση της.
Η καφεΐνη σε μικρές δόσεις (<200 mg) δρα στο κεντρικό νευρικό σύστημα και προκαλεί αίσθημα αυξημένης ενέργειας, επαγρύπνησης και συγκέντρωσης. Σε μεγαλύτερες δόσεις (>400 mg) μπορεί να προκαλέσει ταχυκαρδία, ζάλη, ευερεθιστότητα και αϋπνία, ενώ σε ακόμη μεγαλύτερες δόσεις μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα.
Γυναίκες σε περίοδο εγκυμοσύνης, άτομα που πάσχουν από υπέρταση ή άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις και άτομα με αγχώδεις διαταραχές συστήνεται να μην υπερβαίνουν τα 100 mg καφεΐνης ημερησίως.
Στον πίνακα που ακολουθεί, μπορείτε να δείτε την περιεκτικότητα σε καφεΐνη των πιο συχνών σε κατανάλωση ροφημάτων και τροφίμων:
| ΤΡΟΦΙΜΟ | ΜΕΡΙΔΑ | mg καφεΐνης / μερίδα |
|---|---|---|
Καφές espresso | 40 mL (μονός) | 80 |
Καφές στιγμιαίος | 250 mL (1 φλιτζ) | 65 – 100 |
Καφές ελληνικός | 50 mL (μονός) | 40 |
Καφές γαλλικός | 250 mL (1 φλιτζ) | 115 – 175 |
Πράσινο σάι | 250 mL (1 φλιτζ) | 15 |
Κακάο | 250 mL (1 φλιτζ) | 15 |
Αναψυκτικό cola | 330 mL (1 κουτάκι) | 35 |
Red Bull | 330 mL (1 κουτάκι) | 80 |
Μαύρη σοκολάτα | 50 γρ (1/2 πλάκα) | 25 |
Πηγές:
Smith PF, et al. Report from the working group on the safety aspects of dietary caffeine. Australia New Zealand Food Authority (now FSANZ), June 2000.
National Soft Drink Association, US Food and Drug Administration, Bunker and McWilliams, Pepsi, Slim-Fast: “Caffeine content of popular drinks”.
Θυμηθείτε: όταν αντιμετωπίζετε πρόβλημα υγείας να απευθύνεστε στον ειδικό. Το άρθρο αυτό έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν περιέχει εξατομικευμένες οδηγίες.