by Evangelia Sxoina | Feb 21, 2023 | Διάφορα, Κλινική Διατροφή
Αν έβαζα σε μια σειρά τις ερωτήσεις που έχω δεχτεί πιο συχνά από όλες, σίγουρα στο top5 θα έμπαινε η εξής: ”Πόσα κιλά πρέπει να είμαι;” Είναι αλήθεια πως η ιδέα του ιδανικού βάρους όπως είναι ευρέως αποδεκτή, δε σχηματίζεται με βάση ιατρικά κριτήρια, αλλά... 
by Evangelia Sxoina | Jan 18, 2022 | Διάφορα, Θρεπτικά Συστατικά
Ένα από τα πολλά προϊόντα που έχουν κατακλύσει την αγορά τροφίμων τα τελευταία χρόνια, είναι η ζάχαρη καρύδας. Πρόκειται για μία εναλλακτική γλυκαντική ουσία που παράγεται από τον χυμό του κοκοφοίνικα και τόσο οπτικά όσο και γευστικά μοιάζει με την καστανή ζάχαρη από... 
by Evangelia Sxoina | Jan 11, 2022 | Διάφορα, Κλινική Διατροφή
Φτάσαμε λοιπόν στην εποχή του χρόνου που ζούμε το εξής παράδοξο: για μερικές ημέρες βομβαρδιζόμαστε από παντού με συνταγές για τα καλύτερα μελομακάρονα που έχουμε δοκιμάσει ποτέ και τις αμέσως επόμενες ημέρες με δίαιτες για την καλύτερη ”αποτοξίνωση μετά τις γιορτές”,... 
by Evangelia Sxoina | Jan 10, 2022 | Διάφορα, Θρεπτικά Συστατικά
Είναι γεγονός πως τα τελευταία χρόνια τα super foods (ή αλλιώς υπερ-τροφές) έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας. Τα βλέπουμε παντού, διαβάζουμε για αυτά παντού και κάθε λίγους μήνες έρχεται και κάποιο νέο σούπερ τρόφιμο να προστεθεί στη λίστα με τα υπόλοιπα, υποσχόμενο... 
by Evangelia Sxoina | Jan 10, 2022 | Διάφορα
Καθώς οι άνθρωποι που δεν αγαπούν ιδιαίτερα τα φρούτα (ή το πλύσιμο / καθάρισμά τους) δεν είναι λίγοι, συχνά δέχομαι την εξής ερώτηση: ”Αν αντικαταστήσω τα φρούτα με χυμούς, θα έχω το ίδιο όφελος;” Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προτείνει την κατανάλωση... 
by Evangelia Sxoina | Jan 10, 2022 | Διάφορα
Όλοι μας κάποια στιγμή έχουμε βρεθεί σε μια συζήτηση σχετικά με τους φούρνους μικροκυμάτων. Κάποιος θα αναφερθεί στο πόσο βολικό είναι να γυρίζεις κουρασμένος από τη δουλειά και να έχεις ζεστό φαγητό στο πιάτο σου σε 2 μόλις λεπτά. Μετά, θα υπάρξει κάποιος δεύτερος...