by Evangelia Sxoina | Sep 26, 2014 | Διάφορα
Η κατανάλωση τηγανιτών τροφίμων δεν είναι καθόλου σπάνια, αλλά συχνά αποτελεί μέρος της καθημερινότητας αρκετών ανθρώπων. Από την άλλη όλοι λίγο – πολύ γνωρίζουμε ότι τα τηγανιτά ”δεν κάνουν καλό”. Τι σημαίνει όμως στην πραγματικότητα αυτό για την υγεία... 
by Evangelia Sxoina | Dec 10, 2013 | Μικρές Διατροφικές Πληροφορίες
Το ρόδι (Punica granatum L.) είναι ένα φρούτο, ονομαστό κατά τα αρχαιότερα χρόνια ως το ”κόσμημα του Xειμώνα”. Περιέχει πληθώρα βιοενεργών συστατικών, με κυριότερα το ελλαγικό οξύ και τις ελλαγιταννίνες. Η κατανάλωσή του αυξάνει την αντιοξειδωτική... 
by Evangelia Sxoina | Sep 26, 2012 | Κλινική Διατροφή
Η υψηλή αρτηριακή πίεση, γνωστή και ως υπέρταση, είναι μία παρεξηγημένη παθολογική κατάσταση. Αρκετοί άνθρωποι πιστεύουν πως οι πάσχοντες από υπέρταση είναι άτομα νευρικά και αγχώδη, όμως η αλήθεια είναι πως ένα απολύτως ήρεμο και χαλαρό άτομο μπορεί να διαγνωσθεί με... by Evangelia Sxoina | May 2, 2012 | Θρεπτικά Συστατικά
Σε γενικές γραμμές, αυτό που γνωρίζουμε για τα λιπαρά των τροφίμων είναι πως πρέπει να τα αποφεύγουμε όσο το δυνατόν περισσότερο. Η αλήθεια όμως είναι πως δεν έχουν όλα τα είδη λιπαρών την ίδια επίδραση στην κατάσταση της υγείας μας, καθώς κάποια από αυτά είναι...