by Evangelia Sxoina | Apr 30, 2018 | Κλινική Διατροφή
Είναι ευρέως γνωστό πως το νερό αποτελεί μέχρι και το 60% του σωματικού μας βάρους. Αν και ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να αντέξει χωρίς πρόσληψη τροφής για μερικές εβδομάδες, η έλλειψη νερού μπορεί να αποβεί μοιραία σε λίγες ημέρες ή ακόμη και ώρες, ανάλογα με τη... 
by Evangelia Sxoina | Sep 13, 2017 | Διάφορα, Κλινική Διατροφή
Ακούγοντας τη λέξη ”βακτήρια” οι περισσότεροι από μας σκεφτόμαστε κάτι αρνητικό, όπως μια λοίμωξη. Δεν είναι όμως όλα τα είδη βακτηρίων επιβλαβή, αντιθέτως πολλά από αυτά βρίσκονται στον οργανισμό μας και μας προστατεύουν. Μόνο στο παχύ μας έντερο... 
by Evangelia Sxoina | Sep 19, 2012 | Διάφορα
Σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων έχουμε αναφερθεί και σε παλαιότερα άρθρα, όσον αφορά στη διαδικασία της αγοράς τους. Το στάδιο αυτό όμως ακολουθείται από τη φύλαξη των τροφίμων στο σπίτι, καθώς και την προετοιμασία τους προκειμένου αυτά να καταλήξουν στο πιάτο...