Κοιλιοκάκη: η δυσανεξία στη γλουτένη

Κοιλιοκάκη: η δυσανεξία στη γλουτένη

Η γλουτένη είναι μία φυτική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, ενώ παρόμοιες με αυτήν πρωτεΐνες βρίσκονται και σε άλλα δημητριακά, όπως η σίκαλη και το κριθάρι. Δυσανεξία στη γλουτένη ή αλλιώς κοιλιοκάκη, ονομάζεται μια παθολογική κατάσταση κατά την οποία το...

Απαγόρευση για τα τεστ τροφικής δυσανεξίας

Τα τελευταία χρόνια, πολλοί συνάνθρωποί μας έχουν πέσει θύματα διαφόρων ‘’ειδικών’’ που υπόσχονται απώλεια βάρους και βελτίωση της υγείας, κατόπιν διάγνωσης της διατροφικής δυσανεξίας. Η τεχνική αυτή βασίζεται σε διάφορες μεθόδους, όπως εξέταση αίματος, μέτρηση σε...

Pin It on Pinterest