by Evangelia Sxoina | Dec 7, 2012 | Θρεπτικά Συστατικά, Κλινική Διατροφή
Η γλουτένη είναι μία φυτική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, ενώ παρόμοιες με αυτήν πρωτεΐνες βρίσκονται και σε άλλα δημητριακά, όπως η σίκαλη και το κριθάρι. Δυσανεξία στη γλουτένη ή αλλιώς κοιλιοκάκη, ονομάζεται μια παθολογική κατάσταση κατά την οποία το... by Evangelia Sxoina | Mar 27, 2012 | Διάφορα
Τα τελευταία χρόνια, πολλοί συνάνθρωποί μας έχουν πέσει θύματα διαφόρων ‘’ειδικών’’ που υπόσχονται απώλεια βάρους και βελτίωση της υγείας, κατόπιν διάγνωσης της διατροφικής δυσανεξίας. Η τεχνική αυτή βασίζεται σε διάφορες μεθόδους, όπως εξέταση αίματος, μέτρηση σε...